バラ ばら 薔薇 情報

フレッシュなバラの花束です。
（中輪１６〜２０本目安）
入荷状況によりお任せにてアレンジしてくれます。

バラ（薔薇）は鑑賞用として栽培されることが圧倒的に多いが、
ダマスクローズの花弁から精油を抽出した「ローズオイル」は、
香水の原料やアロマセラピーに用いられています。

バラ（薔薇）の花弁を蒸留して得られる液体「ローズウォーター」は、
中東やインドなどでデザートの香りづけに用いられています。

また、乾燥したバラ（薔薇）の花弁はガラムマサラに調合したり、
ペルシャ料理では薬味として用いられています。

日本では農薬のかかっていないバラ（薔薇）の花弁を
エディブル・フラワーとして生食したり、
花びらや実をジャムや砂糖漬けに加工したり、
乾燥させてハーブティーとして飲用することもあります。

「青いバラ」は世界中のバラ愛好家の中で長い間、夢とされていて、
英語でのBlue Rose(青いバラ)は、「不可能」といった意味さえ含まれるほどであった。

バイオテクノロジーの発展により、
バラ（薔薇）にはそもそも青の色素がないことがわかり、
厳密な意味での「青いバラ」を作ることが不可能と判明しました。

バイオテクノロジーによって
青色色素であるデルフィニン/デルフィニジンを
作り出すために必要な酵素の遺伝子をパンジーから
遺伝子導入することにより「青いバラ」誕生しました。

「青いバラ」は、日本のサントリーフラワーズと、
オーストラリアの植物工学企業であるカルジーンパシフィック社
(現：フロリジン社)との共同研究開発により、
世界で始めての青色色素を持ったバラです。
遺伝子組み換え技術により誕生、2004年6月30日に発表されました。

「ラ・フランス」以降のハイブリッド・ティー系、フロリバンダ系など。現在一般的に見られるもので、主として四季咲き性、華やかな花形と色彩が特徴である。

1969年にデビッド・オースチンが発表した、オールドローズとモダンローズの特徴を合わせ持つシュラブ（半つる性）のモダンローズである、＊なお新たな系統が出来た訳ではない。国際登録ではシュラブローズで登録してある。

1867年に発表された「ラ・フランス」より前の品種をいう。野生の原種であるワイルドローズを含めるが、含めない場合もある。主な系列としてガリカ、ダマスク、アルバ、ケンティフォリア（センティフォリア）などがある。優雅な花形に豊かな香りが特徴である。オールドローズには一季咲きの品種が多い。

バラ（薔薇）とは、バラ科バラ属の種の総称。しかし、一般にはそれらから品種改良で作られた栽培植物を指す。薔薇と書いて「そうび」「しょうび」とも読む。

観賞用および香料原料に使われる。観賞用に品種改良されたものは香りの少ないものが多い。茨城県を始とし多くの自治体がシンボルとして指定している。6月の誕生花である。季語は夏（「冬薔薇」「ふゆそうび」となると冬の季語になる）。